廚房水槽單槽好用？還是雙槽？尺寸還不能小於。。。
水槽的大小與單雙槽。
我知，水槽越大越好，至少要有個能放入鐵鍋的大小才好刷洗，一般鐵鍋只要40公分寬的水槽即可（姥姥註：接下來我講的尺寸是純指水槽的部分，不包括外框）。但我家現在是建商送的55公分的單槽水槽，仍有點侷促，我常放了要洗的碗盤後，就放不下鐵鍋了。
而且單槽水槽有些問題：
a，有油的跟沒油的會混在一起放。
姥姥平日洗碗時，會希望沒沾到油的水杯與放巧克力的盤子都能單獨清洗，這些沒油的碗盤若跟有油的盤子混在一起的話，沒油的也變有油，很不好清洗。單槽的就沒法分開放，只能分批洗，有點麻煩，或小蹄不小心放在一起了，會被罵，這樣對小孩也不好（做設計時，一定要把親子關係一併考慮進去啊）
b，生的肉類也得跟要洗的碗盤放一起。
生肉品易生菌，放在單槽解凍時，中間時間要洗碗的話很麻煩，也會混在一起。洗盤時還要小心水不要噴到肉上，或要把肉品移位，也很麻煩。
C, 洗好的菜放哪都不好。
洗好的菜要瀝水時，只能在單槽放個掛籃，但繼續洗菜時，洗菜水會濺到洗好的菜。若洗好的菜另外放流理台上，流出來的水就無法流到水槽中。
所以，我想買雙水槽，一來小水槽可專洗不油的餐具，二來生食產品也有專門地方放，三，小水槽架個瀝水架就可讓盤子直接風乾，若烘碗機擺不下時，可以先放在水槽；另外或洗好的菜與砧板也可先放這裡風乾，水可以直接流入水槽裡。
重點是，價格也只多1000～2000元而已，這都是小錢。
但雙水槽的雙槽尺寸很重要，大的一定要超過40公分，小的我覺得25公分就可以了，寬度要注意，有的水槽不夠這寬度，要大的不大，要小的太小，會很難用。
雙槽的寬度對我而言，最好控制在70以內（不過大部分雙槽都是80~90公分）。平接也有個好處，一般水槽會有外框，會浪費空間，但平接後，外框的空間就可併入流理台。枱面總長度是固定的，我家就是280公分，若我給了水槽，流理台面積就會縮小。我家現在流理台寬才60公分，非常不夠用，希望至少能留下100公分以上。
不過，馬的設計師那時提醒我：「大的單槽還是比較好用。」他也是重度使用者，他說同寬度的單槽能放的東西更多，而且大槽洗東西時，小槽那還是會被水濺濕，所以瀝水架不是很有用，盤子也會濕。（此問題應與水槽大小和水龍頭位置有關，可以解決）
嗯嗯，以下為大家的意見。
愛雙槽者：Hercy ：我是雙水槽愛用者，優點是洗菜洗水果時，可以大槽撈到小槽，來回清洗，檯面上或是地上不會溼答答，洗碗也是一樣，洗乾淨後逐一放入小槽瀝水，再收入烘碗機。 淨水器的出水口也放置在小槽旁邊，清洗水果或是裝開水都可以單獨在小槽處裡。 我不建議放籃子在小槽，放久了會只有瀝碗功能。Yeeray Ju 我覺得雙槽好用，小槽既可以瀝水，檯面不夠用時，還可在上面放一塊大砧板當臨時檯面。不過很多雙槽下水設計不良，大槽的汙水很容易因連通管原理回流到小槽，反而把小槽弄髒。
Bones Chen Olivia Hsieh 我娘家是用雙槽，我覺得不好用。因為小槽都拿來晾碗筷外，很少有其他用途。小槽有正在滴水的碗盤，洗大量的物品時大槽就顥得不夠用。
Olivia Hsieh兩個一樣大，洗碗用的水槽顯小了，確實做一大一小比較好Sally Huang 我娘家是一大一小洗菜很方便愛單槽的：
Jo-Lan Wang 我愛大單！我家是85公分大單槽。還有附小掛籃，可以掛絲瓜布、牙刷，側邊要有大掛籃可放洗好的水果或碗盤！但絲瓜布在三餐時使用就會一直濕,在掛籃中的東西在洗的時候真的難免會卡到,我是在特立屋設計安裝，現場（新店）有一些水槽供挑選
Sally Huang 以後是這種水槽 廚具廠商保証好用 （希望如此）
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